网红饭怎么做蛋挞,网红爆款！轻松学会制作美味蛋挞的秘诀

最近是不是也被那些网红美食给迷住了？尤其是那香喷喷的蛋挞，看着就让人垂涎欲滴。别急，今天就来教你怎么做，让你的朋友圈也火一把！

一、准备材料

首先，你得准备好以下这些材料：

- 鸡蛋：3个

- 牛奶：200毫升

- 糖：50克

- 黄油：50克

- 低筋面粉：100克

- 蛋挞皮：8个

二、制作蛋挞皮

1. 融化黄油：将黄油放入微波炉中加热至融化，或者用平底锅小火慢慢融化。

2. 混合面粉：将低筋面粉过筛，倒入融化的黄油中，用筷子搅拌至形成颗粒状。

3. 加水揉面：慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。

4. 松弛面团：将面团放入保鲜袋中，松弛30分钟。

三、制作蛋挞液

1. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

2. 加入牛奶和糖：将牛奶和糖倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 筛入面粉：将过筛的低筋面粉倒入蛋挞液中，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。

四、预热烤箱

将烤箱预热至200摄氏度，这样等会儿放进去的蛋挞皮才能快速定型。

五、填充蛋挞皮

1. 擀面：将松弛好的面团取出，擀成薄片。

2. 包入蛋挞皮模具：将擀好的面片包入蛋挞皮模具中，注意要包紧，边缘要捏实。

3. 去除多余面皮：用刀子将多余的边角切掉，确保蛋挞皮边缘整齐。

六、填充蛋挞液

将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以免膨胀溢出。

七、烘烤蛋挞

将蛋挞放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到蛋挞液表面金黄，轻轻按压挞皮底部，挞皮会微微弹起。

八、冷却与享用

将烤好的蛋挞取出，放在架子上冷却。冷却后，就可以尽情享用啦！

小贴士：

- 制作蛋挞皮时，水量不宜过多，以免面团太湿，影响口感。

- 蛋挞液中的面粉要完全溶解，否则烤出来的蛋挞会有颗粒感。

- 烤箱温度和烘烤时间要根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。

现在，你学会做网红蛋挞了吗？赶紧动手试试吧，相信你的朋友圈也会因此热闹起来！